みたらし団子
2025.01.20
京都の日本病態栄養学会の後に寄り道をしました。娘が最近、みたらし団子にはまっているからです。みたらし団子は御手洗池で跳ねた泡を見た後醍醐天皇が団子のようだと思ったことからこう名付けられたようで、それからしばらくは醤油の付け焼きでしたが、大正時代に子供の人気を得るため黒糖を混ぜたタレをつけるようになったと言われています。下鴨神社のそばのみたらし団子発祥の地、老舗茶屋「加茂みたらし茶屋」に行きました。
黒糖は砂糖よりサトウキビ由来の栄養素であるミネラル(鉄、カルシウム、カリウム)やビタミンなどが多く、健康的とも考えられていますが、みたらし団子はどうでしょうか。同じ量のごはんよりもカロリーや糖質が高くなっており、ほとんどが糖質なので、食べすぎると血糖値を急上昇させ内臓脂肪を増やす危険があります。要注意ですね。